10月16日及21日，我校分批次开展校园食堂开放日暨新生进食堂活动，近50名师生代表走进校园食堂后厨，体验餐桌背后的汗水与匠心，全方位展示我校在校园食品安全监管与实际操作方面的举措与成果，增进大家对学校食堂工作的了解与监督。

活动现场，在食堂管理人员和食品安全员的带领下，学生整齐佩戴口罩、头套等防护装备后有序进入食堂后厨，依次参观了原料储存间、粗加工间、餐具消毒间等重点区域，了解食材采购验收、存储、加工烹饪、留样等环节，翻看从业人员管理、出入库、留样、消毒等记录。每一个步骤都井然有序，同学们亲眼目睹了新鲜的蔬菜如何变成美味可口的菜肴，也了解到食堂为确保食品安全所采取的一系列严格措施。

参观结束后，食堂管理人员和食品安全员认真听取大家发言，积极答疑解惑，收集反馈意见，表示将及时梳理总结，不断改进学校食堂管理工作，切实提升餐饮服务水平。并鼓励大家积极参与食堂卫生与服务监督，共筑校园食安防线。

此次活动通过开放、透明的互动方式，搭建了学生与食堂的沟通平台，不仅回应了师生对校园食品安全的关切，还让新生对食品安全有更直观的了解，增强对学校食品安全的信心。下一步，将继续强化校园食品安全监管各项举措，压实各方责任，常态化开展食堂开放日活动，主动接受师生监督，全力守护师生饮食安全。