为切实贯彻“课堂革命”，坚持“以活动为中心”的教学策略，深化我校三全育人综合改革，2023年5月8日至5月12日，融媒学院与后勤管理服务中心，联合开展了“探秘学校食堂”主题的网络直播。由网络直播与运营专业教师王川宁带领2021级网直专业同学就《电商直播实务》这门课程，通过网络直播与运营专业技术的合作，将专业课程所学与实践相结合，有效提高了学生对于专业课程的深入理解，为日后的学习打下坚实基础。同时也充分发挥后勤服务育人、劳动育人属性，通过后勤人员在日常服务中展现出立足岗位，爱岗敬业和行胜于言的精神面貌，以本次网络直播实训为契机，把后勤育人渗透食品安全工作各环节，在不断探索中积极发挥后勤力量，同时推进校园食品安全放心工程建设，切实保障师生舌尖上的安全。

此次课程实践通过“分时段，分小组”的形式开展，分成四个小组分别从“进货查验、食堂后厨、就餐环境、菜品试吃”四个主题开展直播，全方位展示了从食材配送到端上桌的过程，带领观众参观了食堂仓库、后厨加工、烹饪现场、留样间、售卖间、就餐区等各功能区域，为大家详细介绍了学校食堂的环境卫生、原料处理、加工制作、餐具消毒、食品留样等各方面管理情况。通过直播展示食堂饭菜的制作过程，将互联网技术应用到校园食品安全把控上，用科技守护学生舌尖上的安全。在直播过程中，通过采访食堂工作人员，回答了售卖价格、是否有隔夜菜等同学们关心的问题，与食堂阿姨开展小游戏，直播氛围十分愉快。整个实训过程分工明确，流程把握清晰，

在现场试吃环节，吸引了大批粉丝观看，实训的同学品尝了食堂各种特色小吃，还介绍了食堂新推出的小龙虾、碗碗菜等特色菜，确保同学们能在食堂吃到健康、营养的美食。直播期间还对师生进行了随机采访，收集到许多有价值的意见及建议，有助于进一步提高后勤服务品质。吸引更多师生到食堂就餐。

此次《电商直播实务》课程与后勤管理服务中心的合作开展，真正做到了“活动育人”、“文化育人”、“实践育人”的教学策略，在锻炼学生的实践能力下，也通过互联网的手段提高了我校的知名度，此次活动的顺利开展也体现了我院教育教学质量的可靠性以及对于同学们个人能力素养的展现。同时也让广大师生进一步了解到食堂菜品准备、制作、供应的全过程，以及食品安全操作规范相关知识，认识到学校为规范食堂管理做出了不懈努力，增强了对食堂食品卫生安全的信心，更加感恩食堂工作人员的艰辛付出，也真正体会到了后勤人的不易，宣导健康饮食的理念，增强节约意识，同时将劳动教育融入人才培养全过程。