5月29日下午，根据四川省教育厅关于学校食品安全风险防控年度评议工作部署，由四川省高校后勤协会伙食管理专业委员会领导及专家一行组成评议工作组到我校检查指导食品安全风险防控工作。

评议工作组对照《四川省学校食品安全风险防控评议考核细则》对我校一二食堂大厅、更衣室、内厨加工间、白案间、库房等区域进行了现场检查，重点查看了食品安全人员管理、食品原辅料储存管理、食品加工制作、食品卫生防疫等具体情况，并详细了解了现场操作规范、硬件设施、食材管理、消毒及留样等食品安全管理规范落实情况。

在现场检查后，评议工作组认真听取了我校食品安全责任和风险预防措施等食品安全风险防控工作的汇报，并查阅规章制度、检测报告、记录台账等文件资料。评议工作组专家对我校食品安全管理措施和效果给予了充分表扬，也指出了检查中存在的风险，给予了专业而中肯的意见和建议。

以检促建、以检促改，以检促管。此次检查，对我校食堂食品卫生安全风险防控能力提升起到了很好指导与帮助。在以后的工作中，我校食堂会进一步加强对食堂食品安全的管理，针对此次专家提出的问题立即规范整改，杜绝任何有可能存在的食品安全风险，切实保障师生舌尖上的安全。

文图 后勤管理服务中心 范琪