为增进留学生对中国饮食文化的了解，提升校园生活归属感，4月23日，由后勤基建处与人文学院联合组织的“留学生食堂开放日”活动温情举行。来自不同国家的留学生在老师与食堂工作人员的带领下，走进食堂后厨，零距离感受校园餐饮的安全管理与文化温度。

活动当天，留学生们在食堂工作人员和老师的带领下，依次穿戴好一次性工作帽、口罩及鞋套，有序进入食堂后厨。工作人员详细讲解了消毒间、冷藏间、清洗间、蒸煮间、储物间、烹饪间等各功能区域的标准化操作流程。后厨环境干净整洁，食材分类存放、食品留样规范，严格的卫生管理与安全制度让留学生们对学校餐饮保障有了直观而深刻的信任。随行老师用通俗易懂的语言耐心解释每一处细节，帮助留学生跨越语言障碍，真正理解“舌尖上的安全”背后的制度与用心。

走出后厨，大家来到食堂售卖窗口。窗明几净的台面上，整齐摆放着各式中式菜品，色香味俱全。老师逐一介绍菜品名称、风味特色及烹饪方式，留学生们兴致勃勃地询问，现场气氛轻松活跃。这不仅是一次餐饮服务的展示，更是一场跨文化的饮食对话。

参观结束后，活动迎来美食品鉴环节。大家围坐一堂，细细品味食堂精心准备的中国佳肴。在温馨融洽的用餐氛围中，老师鼓励留学生们大胆开口，围绕菜品口味、家乡饮食文化等话题展开交流。从“辣”到“鲜”，从“蒸”到“炒”，留学生们在轻松聊天中练习中文口语，也加深了对中国饮食哲学和生活智慧的理解。真正实现了“一餐饭、一堂课、一扇窗”的育人效果。

此次留学生食堂开放日活动，是后勤基建处落实“服务育人”理念的一次生动实践，也是人文学院推动留学生跨文化适应与融合的重要举措。通过后勤与教学单位的协同联动，将文化熏陶、语言实践与生活服务有机融合，展现了我校在提升国际化办学水平、构建多元共融校园文化方面的积极探索。