新学期开学之际，为切实保障广大师生饮食安全和校园稳定，9月4日上午，党委副书记、院长李中锋、纪委书记李清勇、分管副院长朱霖带队深入学生食堂、商铺，开展食品安全、操作安全和消防安全专项检查。后勤基建处、安全保卫处、学生处等相关部门负责人陪同检查。

检查组一行先后来到食堂库房、粗加工间、烹饪间、备餐间、消洗间及就餐区，重点围绕食品原材料采购储存、加工操作规范、消防安全管理等环节进行细致排查。

在食品原材料方面，检查组认真查看了米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜等大宗食材的采购渠道、供应商资质、进货台账和索证索票情况，重点检查食材生产日期、保质期及冷藏冷冻、防鼠防虫等储存条件，要求食堂严把原料准入关，坚决杜绝过期、变质及来源不明的食品进入校园。

在操作安全方面，检查组详细询问了从业人员健康证、每日晨检、生熟分开、荤素分开、餐具清洗消毒及食品留样等制度落实情况，并深入后厨查看环境卫生、设备运行和燃气使用情况。检查组指出，要严格规范加工操作流程，强化从业人员培训，确保每一道工序都安全可控。

在消防安全方面，检查组对食堂灭火器、消火栓、应急照明、疏散通道、燃气报警装置及油烟管道清洗记录等进行了逐一检查，要求保卫处和食堂团队加强用火用电用气管理，定期开展消防演练，及时消除安全隐患。

检查中，李中锋对开学前的各项准备工作表示肯定。他强调，食品安全无小事，要严格落实“四个最严”要求，压紧压实主体责任，认真执行“日管控、周排查、月调度”制度，对检查中发现的问题立行立改、闭环管理，坚决守护师生“舌尖上的安全”。

后勤基建处表示，将立即梳理问题清单，限期整改到位，持续加强食堂日常监管，确保新学期供餐安全、平稳、有序。